Козунак на конци в хлебопекарна

Козунак на конци в хлебопекарна

Необходими продукти:

бяло брашно на София мел - 500 гр.

1 яйце и 1 жълтък+ прясно мляко (общо обема на яйцата и млякото трябва да е 300 ml)

мазнината е 2 суп. лъжици студено масло (на парченца)

Захар - 130 гр.

мая - 21 гр.

Процедурата е като при белия хляб:

Излейте течността (прясното мляко и яйцата). Поставете студеното краве масло.

Поставете пресятото брашно, направете кладенче и в него поставете натрошената мая. Посипете маята с малко захар и насипете останалата захар наоколо.

Поставете настъргана лимонова кора, лимонова есенция и ако обичате и малко канела.

Аз пекох козунака на програмата за бял хляб -3.05 часа, но може и на програмата за пълнозърнест, която е по-дълга-3.15 часа, теглото на 1000 г. и кората -"тъмна". 

Когато сте готови натиснете бутона Старт/Стоп.

При звуковия сигнал на машината добавих стафиди и захаросани портокалови корички.

Отгоре намазах с белтък и поръсих със захар, преди да се започне програмата печене (индикация на дисплея).

Втаса толкова много че полепна по стъклото и като го извадих го дозапекох за 5 минути само отгоре в предварително загрята фурна.

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата нова страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/semeistvoadams.blog/