Kак се правят перфектни палачинки
"Палачинки... истински, топли, пресни палачинки, не като онези които продават по десет в полиетиленова опаковка...
Колко по-голямо е удоволствието от мириса на разтопено масло в сгорещения тиган, от това да гледаш как сместа се разстила равномерно от ръб до ръб, а на повърхността се появяват ситни дупчици с издигаща се от тях пара... и накрая онова знаменито движение, с което я мяташ нагоре и я улавяш от другата страна и поднасяш на масата, където не остават дори и минута...