Декорирано бурканче - Втора част

Бурканче с декорация от студен порцелан

Декорирано бурканче - Първа част

http://semeistvoadams.blogspot.it/2012/11/blog-post_9008.html

Във вчерашната ни публикация ви показахме и разказахме как да направите базата на вашето буркaнче с люти чушки. Днес ще продължим с темата и ще ви покажем как от студен порцелан да направите декорацията на бурканчето.

Моделиране на листата

Разточваме студеният порцелан на тънък слой. С формичка, или както в нашият случай с щампа от истинско листо, оформяме необходимата ни декорация.

Изрязваме отпечатъка на листата с макетно ножче. Готовите листа поставяме върху мека гъбичка и изтъняваме краищата в топчест инструмент.

Сушим върху празна пластмасова опаковка от яйца, за придаване на по-естествена форма.

Моделиране на лютите чушки 

Оформяме 3 топчета от порцелан. Може да е бял или предварително оцветен. С помощта на пръстите си, разточваме леко и придаваме форма на чушките.

  

Оцветяване

Готовата декорация оцветяваме с темперни или акрилни бои.

От студен порцелан оформяме дръжките на чушлетата.

Така изглеждат готовите, оцветени листа, поставени до истински такива. 

Върху готовата, оцветена в желания от нас цвят основа, започваме да залепяме елементите на нашата композиция. За целта използваме лепило Ц 200. В малко количества, за залепянето на листата може да се използва и суров студен порцелан, с прибавка на лепило Ц 200. Суровият порцелан е отлично средство за залепяне и здраво фиксиране на отделни части една към друга.

Готовото ни бурканче със сухи люти чушки!!!

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/378107482259981

Декорирано бурканче - Първа част

Бурканче с декорация от студен порцелан

Преди време ви бяхме обещали да направим публикация, в която да ви покажем как направихме този оригинален подарък от студен порцелан.

Ето че изпълняваме обещанието си!

Необходимо ни е:

• празно бурканче с винтова капачка
• студен порцелан
• лепило Ц 200
• макетно ножче
• фина шкурка
• парче дантела
• акрилни/ темперни бои
• малка точилка
• четки



С шкурката изшкурваме леко капачката на бурканчето. Така студеният порцелан ще се залепи по-лесно върху неравната повърхност.

Разточваме студения порцелан и изрязваме квадрат с големина около 15/ 15. Парчето дантела използваме, за да направим декорацията по краищата на порцелановият квадрат. Поставяме дантелата и леко притискаме отгоре с помощта на точилката, за образуване на отпечатък.

Следващата стъпка е да поставим достатъчно количество лепило върху капачката. Центрираме добре "салфетката" от студен порцелан и я притискаме добре, за да излезе въздухът отдолу.

Ето, че сме готови с първия етап на нашата работа!

Оставяме да изсъхме поне 12 часа, преди да пристъпим кън следващата стъпка - декорирането на капачката... и очакваме следващата публикация утре, където ще видим и останалата част от нашият урок.

Декорирано бурканче - Втора част

http://semeistvoadams.blogspot.it/2012/11/blog-post_4.html#.UupcFPl5Oy0

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/378107482259981

Дребни ронливи сладки - бързи и лесни

Дребни ронливи сладки

Преди доста време, мисля беше преди Великден, търсехме в мрежата рецепта за козуначни кифлички. Идеята ни бешe, вместо традиционния козунак да направим кифлички за празника.  Така  нямаше да се чудим какво да правим с тоновете сух козунак, които винаги остават.

Попаднахме на следната рецепта:

• 2 яйца +1 жълтък за намазване
• 1/2 ч.чаша олио
• 1/2 ч.чаша захар и още малко за поръсване отгоре преди изпичане
• 1/2 ч.чаша топло прясно мляко
• 1 пакетче бакпулвер
• щипка сол
• 3 чаени чаши брашно
• 1 лимонова кора
• 200 грама мармелад /течен шоколад

Речено сторено, правим я!

Разбиваме яйцата, захарта, щипката сол и лимоновата кора/ есенция, бакпулверa и накрая добавяме топлото прясно мляко.

Дотук всичко беше добре. Останаха само олиото и брашното. Обаче... тук дойде изненадата... по-надолу в рецептата не пишеше къде се слага олиото, дали е за намазване на тавите, или за в тестото...Обаче, като така или иначе, беше записано, решихме да сложим и него в тестото.

Започнахме да поставяме брашното и веднага разбрахме грешката си...

Oт снимката се вижда, че тестото вече не е козуначно а "ронливо маслено". Явно олиото му беше дошло в повече.

Оставихме все пак тестото да "втаса", както беше написано, но естествено никакво втасване нямаше...

Тогава сменяме тактиката ; ))) и решаваме: Кифлите ще станат курабийки...

Правим топчета и ги слагаме в тава, постлана с хартия за печене. Отгоре мажем топчетата с разбит жълтък. натискаме с пръст в средата на топчето и в образувалата се вдлъбнатинка, поставяме сладко.

Ръсим с кристална захар и печем на 180 градуса за 30 минути.

Ето и какво се получи накрая - дребни и вкусни ронливи сладки.

Ето същата рецепта, но с прибавка на лъжица какао в тестото.

Готовите бисквитки. Слепени са две по две с кайсиево сладко.

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/378107482259981



Nutella - сладкото изкушение

С аромат на шоколад

В този мрачен, дъждовен следобед, стоя пред компютъра и полека в главата ми се загнездва една мисъл... шоколад, хубава голяма филия, намазана с обилен слой Нутела...



 

 

И изведнъж си давам сметка, че не знам нищо за това как е измислено и създадено това сладко изкушение.

Разрових се тук-тaм и ето какво открих:

Нутела е търговското наименование на крем Джандуя (на итал. Gianduja), чиито основни съставки са какао  и лешници. Марката Нутела е създадена птез 1964 от сладкарската фабрика от Пиемонте - Ферреро.

 

 

 

В самото начало кремът сменя няколко различни наименования като: Паста Джандуиот (Pasta Giandujot) и Super Crema (Супер Крем), докато идва и настоящото наименование, създадено от английската дума "nut" (лешник) и "елла"-което било добавено за по-добро благозвучие.

 

 

Кремът Джандуя обаче не бил измислен във фабриката на Фереро, а неговите корени били много по-назад в миналото.

Създаването на какаово-лешниковият крем е дело на майсторите на шоколад от Пиемонте. Този нов тип шоколад е състоял от какао, смесено със захар и лешници и бил открит случайно.

В тези години (1806) цялата област била под обсадата на наполеоновите войски и това затруднявало транспортирането и доставянето на какао. Именно, поради тази причина пиемонтезките сладкари усилено търсели начин да измислят нова смес, която да използват при приготвянето на сладкиши.

Тогава на някого дошла гениалната идея към чистото какао да се прибавят много фино смлени лешници. Вкусът си оставал превъзходен, а цената излизала дори по ниска, тъй като отпадали разходите за транспорт на големите количества какао.
Шейсет години по-късно, през 1865 г., майсторът на шоколад Кафарел измислил и пуснал на пазара един нов и революционен продукт бонбона със нова форма и което било още по-революционно - завит в хартийка. Появило се първото опаковано шоколадче, приготвено с крема Джандуя.

 

 

След появяването му, на шоколадчето било дадено името "дживу", термин от пиемонтезския диалект, което буквално преведено означавало "залъче".

 

Същинското си име обаче, шоколадът получава на следващата година (1866), по време на карнавала. Tогава на Кафарел дошла идеята да подарява на тълпата от участници и зрители от своите шоколадчета За целта, изпратил на карнавала актьор, облечен с костюм на Джандуя (карнавален костюм типичен за Торино), който да ги раздава.

 

От този момент нататък и самият шоколад на Кафарел, започнал да бъде наричан Джандуиото по името на карнавалния герой.

Към момента фабриката на Фереро произвежда голяма част от известните марки в света на сладките изкушения. Техни са бонбоните Фереро Рошер, всички продукти Киндер, бонбоните тик так, а също и голям дял от фабриките за шоколади Линдт.

 

 

Ето и една рецепта за течен шоколад Нутела, която можем да направим вкъщи.
Необходимите продукти за тази рецепта са:

• 100 гр. печени и обелени лешници
• 200 гр. черен шоколад
• 100 гр. млечен шоколад
• 160 гр. прясно мляко
• 150 гр. захар
• 1 пакетче ванилия
• 90 гр. слънчогледово олио

Като първо смелете лешниците на много ситно в чопър (миксер с нож).

 

Прибавете там също и захарта, черният и млечният шоколад чоколад и оставете в режим на работа до получаване на еднородна маса.

После прибавете ванилията, олиото и млякото. Поставете всичко в тенджера и гответе на водна баня за около 10 минути, като разбърквате с дървена лъжица.

Когато крема достигне необходимата гъстота, махнете от огъня и оставете да изстине. Изстиналият крем поставете в бурканче и съхранявайте в хладилник.
 

Още за шоколада можете да прочетете тук:

http://semeistvoadams.blogspot.it/search/label/%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4


P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/378107482259981