Ябълков сладкиш и ябълкови кексчета

Ябълков сладкиш и ябълкови кексчета

Една бърза и евтина рецепта с два резултата - вкусен ябълков сладкиш и меки и пухкави кексчета.

Необходими продукти:

2 яйца (големи или 3 малки)
240 гр. брашно
280 гр. захар
50 мл олио+50 гр краве масло/ или само 100 мл олио
250 гр. кисело мляко
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
настъргана лимонова кора
лимонова есенция
1 каф. лъжичка канела

3-4 ябълки

В дълбока купа поставете яйцата, заедно със захарта и разбийте с миксер до получаване на кремообразна смес.

Поставете канелата, ванилията, лимоновата есенция и кора.

Обелете ябълките. Нарежете ги на парченца и ги посипете със сока на лимона или с разтворена във вода лимонова киселина, за да не почернеят.

Към сместа прибавете киселото мляко, а после и олиото и кравето масло, омекнало и нарязано на парченца.

Разбийте отново с миксера. После прибавете пресятото брашно и бакпулвера и доразбийте до получаването на гладка хомогенна смес.

Прибавете ябълките и объркайте.

Формата за печене, намаслете с олио и набрашнете.

Изсипете сместа и печете на 180 градуса за окло 30 минути, в зависимост от фурната.

Готовият, изстинал сладкиш поръсете с пудра захар.

Да Ви е сладко!!!

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/semeistvoadams.blog/