сряда, 13 февруари 2013 г.

Торта с вафлена плака

Торта с вафлена плака

Как се поставя вафлена плака върху торта



Децата винаги се прехласват от анимационните филми и когато дойде време за рожденни дни, естествено желанията започват от Winx и Barbie за момичетата до Ben Ten и Gormiti за момчетата.

Слава богу на доста места вече продават така наречените вафлени плаки за торти с най-различни красиви картинки.






Нормално обаче идва и въпроса: "Как се поставят тези вафлени плаки?"



Ние ви предлагаме един изпитан вариант с гарантиран резултат!


След като сме изпекли блата за торта и сме го гарнирали с избраният от нас крем, заливаме тортата с крем Ганаш http://semeistvoadams.blogspot.it/2012/11/blog-post_29.html. От личен опит споделяме, че тортата с шоколадова заливка винаги е фаворит сред децата.



Поставяме тортата в хладилник за около час, за да стегне крема Ганаш. След като тортата е достатъчно охладена поставяме отгоре добре разбитата сметана на пласт около 0,5-до 1 см.

Заглаждаме добре и внимателно поставяме вафлената плака. Наместването се извършва докато плаката е още твърда, т.е веднага след поставянето.


След поставянето на плаката тя полека поема влажност и се набръчква леко. Това не трябва да ви притеснява, тъй като е нормално да се случи. Постепенно обаче картинката се навлажнява равномерно и се изпъва, ако пласта от сметана е добре разгладен.
Оставете в хладилник за около 2-3 часа. После украсете със сметана с подходящ цвят, като направите борд, който да прикрие ръба на плаката.




Внимавайте да не разглаждате много вафлената кора, за да не ви е получи този интересен ефект кракле...



P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3378107482259981


7 коментара:

  1. Здравейте,искам да попитам от къде се купува тази вафлена хартия?!Някъде четах,че се маже под хартията с желе наречено кристалина.А върху хартията слага ли се някаква желатинова смес?

    ОтговорИзтриване
  2. вафлена кора, може да се намери и в големите и добре заредени супермаркети, а иначе в интернет. Аз поставям само сметанова основа, в която има влага и поставяйки отгоре кората, тя бавно поема необходимата влажност, за да стане мека. Отхоре също не слагам нищо, дори веднъж поставена кората, не я пипам, за да не се скъса или размаже боята...

    ОтговорИзтриване
  3. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  4. az iskam da popitam kolko vreme moje da izdarji tazi platka naprimer ako e napravq ot predniq den i prestoi edna nosht v hladilnika shte i stneli neshto

    ОтговорИзтриване
  5. zdr az iskam da popitam ako napravq tortata ot predniq den i prestoi edna vecher platkata shte se razvalili ili shte si e taka hubava

    ОтговорИзтриване
  6. Здравейте, веднага отговарям на въпроса ви: Вафлената плака, веднъж поставена и поела влажност от слоя отдалу, издържа без проблем в хладилник не един, а няколко дни.

    ОтговорИзтриване
  7. Здравейте, виждала съм такива торти със желе отгоре прозрачно. Правили ли сте? И как ако да?

    ОтговорИзтриване

Translate

Flickr