Торта с вафлена плака

Торта с вафлена плака

Как се поставя вафлена плака върху торта

Децата винаги се прехласват от анимационните филми и когато дойде време за рожденни дни, естествено желанията започват от Winx и Barbie за момичетата до Ben Ten и Gormiti за момчетата.

Слава богу на доста места вече продават така наречените вафлени плаки за торти с най-различни красиви картинки.

Нормално обаче идва и въпроса: "Как се поставят тези вафлени плаки?"

Ние ви предлагаме един изпитан вариант с гарантиран резултат!

След като сме изпекли блата за торта и сме го гарнирали с избраният от нас крем, заливаме тортата с крем Ганаш http://semeistvoadams.blogspot.it/2012/11/blog-post_29.html. От личен опит споделяме, че тортата с шоколадова заливка винаги е фаворит сред децата.

Поставяме тортата в хладилник за около час, за да стегне крема Ганаш. След като тортата е достатъчно охладена поставяме отгоре добре разбитата сметана на пласт около 0,5-до 1 см.

Заглаждаме добре и внимателно поставяме вафлената плака. Наместването се извършва докато плаката е още твърда, т.е веднага след поставянето.

След поставянето на плаката тя полека поема влажност и се набръчква леко. Това не трябва да ви притеснява, тъй като е нормално да се случи. Постепенно обаче картинката се навлажнява равномерно и се изпъва, ако пласта от сметана е добре разгладен.
Оставете в хладилник за около 2-3 часа. После украсете със сметана с подходящ цвят, като направите борд, който да прикрие ръба на плаката.

Внимавайте да не разглаждате много вафлената кора, за да не ви е получи този интересен ефект кракле...

P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/semeistvoadams.blog/