сряда, 19 декември 2012 г.

Соленки - бързи, лесни, вкусни

Соленки - бързи, лесни, вкусни




Продукти:
  • 1 кафена чашка прясно мляко
  • 2 кафени чашки олио/ свинска мас/ зехтин/ краве масло/ маргарин
  • 1 пакетче амонячна сода-10 гр.
  • 1 чаена лъжичка с връх сол
  • 1 белтък
  • 100-150 гр. сирене
  • подправки-риган, мащерка
  • 1 жълтък за намазване
  • брашно - около 500 гр.


След няколко мои експеримента искам да ви споделя, че най-вкусни са соленките със свинска мас (пробвах също и с олио и краве масло). За да придам по-добър вкус на моите соленки в тази точно рецепта, аз ги правя с 1 и 1/2 кафена чаша свинска мас и 1/2 чашка зехтин. По желание може да се използва като подправка и ким, но вкусът му е прекалено силен и не харесва много на малчуганите.

Начин на приготвяне:

Яйцето се разделя на белтък и жълтък. Амонячната сода се разтваря в прясното мляко. Към белтъка се прибавя солта и се разбива. Прибавяме прясното мляко, свинската мас и подправките. Прибавяме и натрошеното сирене.
В широк съд пресяваме брашното. В средата правим кладенче и изливаме течните съставки и разбъркваме. Когато тестото стане достатъчно компактно го вадим върху набрашнена плоскост и го омесваме.
Разточваме тестото на блат с дебелина 0,5 см и режем с къдрав нож или формички. Поставяме в тава, застелена с хартия за печене и намазваме с разбит жълтък. Печем на 180-200 градуса за около 15-20 минути, в зависимост от фурната.















 





И ето ги вече готови! Невероятно вкусни, практични и подходящи за всякакъв повод!

Приятен апетит!!!


 
P.S. Ако искате да видите и научите още много нови и интересни неща, посетете нашата страница във Facebook на адрес: https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/%D0%9B%D0%B8%D1%87%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/378107482259981

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Translate

Flickr